世界杯死亡之组 邮报：为减少碳排放，布伦特福德和狼队把牛肉汉堡改鹿肉汉堡
12月11日讯 《逐日邮报》报谈，为了减少碳排放，布伦特福德和狼队把牛肉汉堡改鹿肉汉堡。
在餐饮管事公司Levy UK鼓励的一项可抓续发展倡议下，高出20个盛开场馆已纷繁效仿，用野生鹿肉取代牛肉。野生鹿肉是一种来自摆脱放养鹿的瘦肉，富含养分。
Levy暗示，此举将对排放产生庞大影响，据证实，每公斤野生鹿肉的碳踪迹比牛肉低85%，同期传说它们在看守生态均衡方面也起着要津作用。
Levy首席实践官乔恩·戴维斯宣称，野生鹿肉是当今最可抓续、最健康的红肉，远超其他选拔，布伦特福德俱乐部也近似地评释了此举对环境的公正。
布伦特福德可抓续发展与社区细密东谈主詹姆斯·比尔暗示：“牛肉在咱们提供的通盘食材中，碳排放影响最高。咱们思用野生鹿肉来替代它，每公斤野生鹿肉的碳排放比咱们的牛肉汉堡低85%。是以，这影响庞大。咱们的球迷十分心爱它。它比客岁的牛肉汉堡更受宽贷。”
Levy补充谈：“英国臆测有200万头野生鹿，且莫得天敌。将野生鹿肉纳入食品链，无需东谈主工添加剂或化肥，有助于减碳，减少水浑浊，并通过维持生物种种性和林地健康来改善地皮行使。”
除了布伦特福德主场和狼队主场，特威克纳姆的安联盛开场和椭圆板球场等场馆也已实施了这项可抓续发展举措。据报谈，该项推敲得手使安联盛开场在本年早些技艺的一个月内售出了5500个野生鹿肉汉堡。
此举受到了包括英国射击与保护协会、Eat Wild和乡村定约在内的多个组织的宽贷。鹿肉汉堡盛放在环保的海藻衬垫托盘中，搭配由再生面粉制成的布里欧修作风面包胚，顶部配以由剩余蔬菜制成的番茄酱和蛋黄酱。
Levy确信，这种窜改每年将减少高达1182吨的二氧化碳排放。
Levy首席实践官戴维斯在本年早些技艺晓谕这一决定时评释了此举的原因。他说谈：“实践野生鹿肉是咱们深度脱碳之旅的下一项要紧举措。Levy奋力于大限制鼓励可抓续发展世界杯死亡之组，而野生鹿肉是当今最可抓续、最健康的红肉，遥遥起首。让更多这种被低估却好吃的肉类参预食品链，对东谈主类和地球而言，既必要又趣味超卓。”
